
64-битная версия Windows нужна для серверов и профессионального кодирования видео, а также для серьезной работы с 3D. Воспользоваться всеми преимуществами 64 бит смогут только профессионалы, которые все правильно настроят и выберут соответствующие программы. Для всех остальных — 32 бита.
Если при установке Windows 7 вас ожидает выбор из нескольких версий — выбирайте Максимальную.
Программы лучше ставить самые последние — они наиболее оптимизированы для работы в Windows 7.
На данный момент это: Adobe Collection (Photoshop и другие) CS4, Corel Draw X4, Office 2010 (Office 14) можно легко скачать с торрентов, также как и саму Windows.
Сразу желательно найти в Интернете и установить: все последние драйвера (проще найти на сайте производителя каждого устройства), кодеки для аудио и видео, Punto Switcher (для автоматического переключения клавиатуры), удобный браузер — Mozilla Firefox или Google Chrome, торрент-клиент uTorrent, музыкальный проигрыватель — AIMP, карту Самары и базу данных всех компаний ДубльГИС и другие программы по вкусу.
Будут вопросы, на которые вы не смогли найти ответ в Интернете — пишите в комментариях, помогу, чем смогу.